陈果夫经管党务，染指经济，不顾体弱多病，不遗余力，身体力行，然而，他对国民党教育事业也是立下汗马功劳的，他与国民党中央政治学院有着不解之缘。
抗战胜利后，国民党中央政校复员南京，陈果夫发起在南京合建介寿堂，先书有《介寿堂记》：
民国三十五年春，中央政治学校复员离川，各同学合力捐献之中正堂将随全部校舍留于陪都。同学惋惜，奔告于余。余日：“吾校本旨，原为育才，贡献党国，今吾去堂留，而继承之者，仍为学校，举以赠之，亦复何憾。引以吾校之众，分布地域之广，东归以后，仍可另谋创建，其庄严或更甚于此，是在诸同学而力行如何耳。”
继恩是年十月三十一日，适为校长，蒋公六秩华诞，乃倡议建筑介寿堂于首都。同学闻之，鼓舞欣从。自春且冬，从事筹募，赖诸同学之合作，暨社会人士之协助，巨款立”集，继尔鸠工龙村，殚心竭力，历八月而堂成，恰逢本校二十周年校庆，询盛事也，溯维二十年来吾校长戡乱御侮，宵吁忧勤，卒之两复河山，由残破而完整；四裔民族，由散漫而团结；由消沉而恢宏光大。丰功伟绩，震耀寰区，以大德而克享大寿，不亦宜乎。
吾校毕业八千余人，亲承校长之领导，更沐其教泽，值兹胜利既奠，建国伊始，营构斯堂，不但示崇敬，抑亦表达吾同学对于国家建设之趋向，为社会服务之忠诚。深愿全体同学，今后在校长领导之下，于役党国，公余集议于斯，游乐于斯，亿兆颂歌，以增进吾党乃至吾校之光荣，不更懿哉！是党自设计营建迄落成，余亦当添列其役，因为记其缘起。
中华民国三十六年五月二十日吴兴陈果夫恭撰
1946年前，政校奉命改为国立，是年为政校20周年校庆，陈果夫在病中又撰文表示祝贺：
“国立政治大学之命名越数月，而学校庆祝其二十周年，学校诞生在北伐军事未完之时，其后大局粗安，核事亦渐上轨道；而抗战以起，转迁万里，三易其处，去年胜利复员，乃复返于首都红纸廊原址。二十年来，在动荡忧患之中，逐渐扩展成长，得有今日基础，缔造经营之不易，盖可知矣。
学校之名凡三易，每易其名，皆所以配合革命建国之每一阶段，军政时期为中国国民党中央党务学校，训政时期为中国国民党中央政治学校，及宪政之前夕，而为国立政治大学。盖党国所期望于本校者，固异乎一般大学，况军政、训政，为期犹短，若宪政则漫无止境，本校此后所负责任之重大，尤千百倍于往昔，今日虽度其二十周年，实为步入新程之开始。回溯过去，瞻望未来，令人有无限任重道远之感。
本党以实现三民主义为建国目的，设本校以培养建国干部，故学校一贯教育方针，皆为如何实现三民主义达成建国目的为依归。自宪法颁布，三民主义融会于宪法，而公诸全国，不复为本党所专有，本校亦于是由党办而改为国立。从知本校校名、地名之变更，不徒为党校、政校之延续，抑更加重其对于实现三民主义之责任。本校同学应如何恢宏气度，猛进学业，领导全国大学，共向实现主义之途而努力，庶无负校长之期望与学校之培育。
本校教育方法，本先圣明诚之教，而以博学、审问、慎思、明辨、笃行为施教之程序，各学期课程配置，悉准于此。
第一学期以军训为主，所以正其心志，严其纪律，立求学之根本。自第二学期以后，则先之以博学，配广泛之课程，继之以审问，择其重要课程，改以灌注方法教授之，使渐由被动而成为主动，再进而为慎思，为明辨。则重在以启发方式，使学生能就所学，而融会贯通之。
最后工作实习为教其笃行之始，此本末先后之一贯施教程序，为本校教育特点之一。
其次为军事训练，军事管理制度。全国大学之有军训军管，实自本校始。我人应知真正之民主，盖从纪律生活中孕育而成，无纪律即无真民主可言。民元以来，国事纷扰，即坐于全国上下未解民主真意义，而本党建国所以在宪政之前，先之以训政者，亦无非为国家建立一纪律基础，为民主之前驱耳。
本校军事训练及军事管理之主要目的，在养成纪律精神。至于军事之操作，生活之整场犹其余事。方今宪政将始，凡留心国家之前途者，殆无不恍然知纪律精神为民主成败所系，事萌而后理明，本校军训制度在大学教育上之价值，将由是而始可其评得失也。此为本校教育特点之二。
再其次为训导制度。学校教育往往偏重智育，而智育之中，又往往偏重书本，忽视以实际生活作教材；本校训导制度即所以补救此弊，实为导师之扩充也。举凡学生之德育、体育以及思想学业，均在训导范围之内，尤其指导团体活动、演习、开会、选举等等，最能收即行即知之效。
本校毕业同学入世问事，每多得力于此，故较诸在校同学，更能了解是项训练之意义，此为本校教育特点之三。
果夫参与核事多年，于其二十华诞之日，谨举所知本校教育之特点，以示无忘，倘亦为申祝之一道。”
1947年6月，陈果夫又向国民党政治会议教育专门委员会提出《为配合生产建设安定国家社会拟具改革中等教育之初步办法原则案》，经国民党中央政治会议通过，交教育部办理。
陈果夫当年有“青年修养立业格言”，又称“四要则”，是在中央政治学校为学生们写的：
修身要则：奋志气，择师友，勤学问，辨义利，能改过，尽忠恕，振精神，练身体，任劳怨，扩才器，守法度，重廉耻，慎言语，端举止，儆骄情，戒奢侈。
卫生要则：浴日光，畅空气，慎饮食，重整洁，勤劳动，善休息，适环境，正思虑，调七情，节嗜欲。
行政要则：知人善任，重道亲民，综付名实，提纲挈领，信赏必罚，体察物情，奋迅振厉，刚健笃行，宽猛相济，正大廉明，平准和洽，布公开诚，训导研讨，计划责成，。防微杜渐，创造持盈，尊贤远佞，温故求新。
用人要则：正身立己，作则为师，选贤与能，崇德尚志，鉴别器局，考察文理，以事试功，就地教士，铨衡职位，尽其才智，严明赏罚，养廉重耻，公不议私，言必及义，诚信相符，祛除派系，用含有度，达情研几。
从以上陈果夫所著文字中，可见他为推行国民党教育事业，不遗余力，其良苦用心略见一斑。
从1928年起，陈果夫出过很多书，从政治、经济、文化、教育到生活、卫生、礼俗、幼儿读物等无所不包。
胡适曾就这一点谈起陈果夫，他说：“我觉得他是近代中国一个了不起的人，他以一个未受过大学教育的人，能写出这么多的著作来，老实说，我们今天在北京大学的还没有多少人能做的到呢。”
晚年，陈果夫的一些著作是在病榻上完成的，直到他逝世前一周还在写作。